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中国食品工业杂志社主办

中国食品新闻网

16个项目拟获2022年度山东省食品科学技术学会科学技术奖

9月13日,山东省食品科学技术学会公示了2022年度山东省食品科学技术学会科学技术奖建议授奖项目目录,11项技术进步奖、3项技术发明奖、2项产品创新奖通过评审。根据目录显示,技术进步奖中,一等奖4项、二等奖4项、三等奖3项;技术发明奖中,一...

黄海水产研究所“一种用于养虾尾水处理的藻菌共生生物滤器”获国家发明专利授权

近日,由中国水产科学研究院黄海水产研究所崔鸿武等研究发明的“一种用于养虾尾水处理的藻菌共生生物滤器”获国家发明专利授权,专利号:ZL2021109829655。本发明涉及水产养殖设备技术领域。主动轴的两端固定穿过两侧的主动齿轮后,与储水池的...

特色豆类玉米高效节水种植技术让中部干旱带土地焕发新生机

为促进宁夏自治区中部干旱带农业结构调整优化和持续健康发展,2021年起,在自治区重点研发计划支持下,宁夏农林科学院固原分院等单位联合承担了“宁夏中部干旱带特色豆类玉米高效节水种植技术研究与示范”项目,通过引进优新品种和旱作技术,完善和提升了...

中国水产科学研究院渔机所“一种利用稻草控制蓝藻水华的方法”获中国发明专利授权

由渔机所王小冬等人发明的“一种利用稻草控制蓝藻水华的方法”获中国发明专利授权,专利授权号:ZL202110575792.5。该发明通过浓缩蓝藻水华至合适浓度,然后与稻草混合并暴露在空气中,直至出现水生昆虫。蓝藻水华将被自然出现的水生昆虫持续...

《中国菰和茭白基因组学研究》正式出版发行

近日,《中国菰和茭白基因组学研究》由中国农业出版社出版发行。该书由中国农业科学院烟草研究所闫宁副研究员、张忠锋研究员和浙江大学郭得平教授等著,是一部系统阐述中国菰和茭白基因组学研究进展的专著。中国科学院院士钱前为该书作序。中国菰属于禾本科稻...

《河南省粮食节约行动实施方案》发布

保障国家粮食安全,抓好粮食生产、储存、运输、加工及餐饮消费等关键环节节约减损极为重要。河南官方8日发布关于粮食节约方面的实施方案,从生产到消费制定全流程节约减损目标。到2025年,该省节粮减损制度体系、标准体系和监测体系更加完善,粮食产后损...

重视多元食物供给 大食物观引领林牧渔业变革

14亿多人口的大国,每天要消耗25万吨肉、9万吨禽蛋、10万吨奶。如何让百姓在吃得饱的基础上吃得好?在日前举行的大食物安全与林牧渔业现代化研讨会上,专家表示,我国粮食需求总量呈刚性增长态势,未来食物消费仍处在增长期,居民膳食呈现多元化趋势。

专家齐聚湖北五峰 推广茶树病虫绿色精准防控新技术

由中国农业科学院茶叶研究所主办的全国茶树害虫绿色精准防控新技术推介会近日在湖北省五峰土家族自治县召开。中国农业科学院副院长孙坦、中国工程院院士陈宗懋出席会议。全国14个省(市、区)农技推广部门、科研院所和茶企代表200余人参加会议。与会代表...

农业农村部:加强气候变化对农业影响的基础研究

农业农村部7日表示,将继续加大加强气候变化对农业影响的基础研究以及农业适应气候变化的重点研发;科学组织、合理实施高效节水灌溉土地的政策,加强高水平农田水利基础设施建设。农业农村部公布对政协第十三届全国委员会第五次会议第02589号(农业水利...

7家武汉种质资源库入选国家队 数量居全国前列

9月5日,农业农村部官网公告了我国首批农作物、农业微生物种质资源库名单,72家农作物种质资源库(圃)和19家农业微生物种质资源库被认证为“国家队”,其中地处武汉的5家农作物种质资源库(圃)和2家农业微生物种质资源库入选,数量居全国前列。种质...

引导餐饮行业市场主体做到商标申请“注册有德”

国家知识产权局条法司副司长何越峰9月6日透露,针对前期出现的餐饮行业商标注册申请和使用问题,该局已发布《餐饮行业商标注册申请与使用指引(试行)》,重点就商标注册申请中常见误认、缺乏显著特征以及含地名标志等内容作出细化解释和说明。他指出,《餐...

全球食品新原料开发趋势明朗

2022年已过大半,在疫情影响下,消费者更加关注自身健康,这也推动了大健康产业持续快速发展。作为健康产品开发基础的原料,成为企业重点关注的方向。那么在过去半年多的时间里,企业开发了哪些新原料?哪些类型的原料开发热度更高?热门原料的开发又呈现...

零距离到太空“种”粮

“盒子高度14厘米,超过了(14厘米),高秆水稻现在约30厘米高!”近日,郑慧琼团队在中国空间站种的水稻顺利“满月”,发布会上,她举起一盒种有绿色水稻幼苗的演示品向与会人员解释着。郑慧琼是中国科学院分子植物科学卓越创新中心研究员、中国空间站...

农业农村部公告第一批国家农作物、农业微生物种质资源库

为贯彻党中央、国务院关于种业振兴决策部署,深入实施种质资源保护利用行动,落实《国务院办公厅关于加强农业种质资源保护与利用的意见》有关要求,近日农业农村部公告第一批72个国家农作物种质资源库(圃)和19个国家农业微生物种质资源库名单,旨在打造...

以菌治菌——为酸奶保鲜防腐提供新思路

当前,天然食品保鲜方案的开发和应用已成为国内外食品科技研究的热点,生物保鲜以优越的特性越来越受重视。其中,乳酸菌保鲜剂的应用为延长发酵乳制品货架期提供了新的思路,利用以菌(乳酸菌)治菌(酵母和霉菌)的天然微生物防腐方法,既可保鲜,又能增强发...

传统发酵食品用菌种安全性评估数据库构建项目启动暨专家研讨会召开

2022年8月24日,由国家食品安全风险评估中心与中国食品发酵工业研究院合作开展的“传统发酵食品用菌种安全性评估数据库构建”项目启动暨专家研讨会在京召开,会议采取线上线下结合的方式举行。国家卫生健康委食品司副司长宫国强,国家食品安全风险评估...

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